Fruitige bonenschotel – 4 personen – 20 punten p.p.

350 gram rundergehakt, 2 uien, kerriepoeder, zout, peper, 1 eetlepel ketjap, 100 gram rozijnen, grote pot witte (of bruine) bonen, 1 appel, 1 banaan, 100 gram taugé, zak gemengde salade, sladressing naturel.

 

Rul het gehakt in een Tefal pan en bak de gesnipperde uien mee. Breng op smaak met zout, peper, kerriepoeder en 1 eetlepel ketjap. (Beetje sambal als u van pittig houdt.) Voeg de gewelde rozijnen en de inhoud van de uitgelekte pot witte (bruine) bonen toe.

Voeg toe: 1 gesnipperde appel, 1 banaan in plakjes en taugé. Warm alles goed door. Eet er een gemengde salade bij aangemaakt met sladressing naturel.

Gemak voor een zomerse dag!

Print Friendly, PDF & Email