Gevulde kippensoep – 4 personen – 9 punten p.p.

400 gram kipfilet, 1 kruidenbuiltje voor kip, peterselie, bladselderij, zout, peper, 2 wortels, een stuk bloemkool, 1 prei, 2 eetlepels diepvries tuinerwten, 1 streng vermicelli.

Trek een bouillon van 400 gram kipfilet in blokjes in 1½ liter water met een kruidenbuiltje voor kip, zout, peper, peterselie en bladselderij. Verwijder het kruidenbuiltje en voeg toe: 1 prei in reepjes, stuk bloemkool in roosjes, 2 wortels in reepjes, 2 eetlepels diepvries tuinerwten, een streng vermicelli en laat dit ± 10 minuten koken.

 

Print Friendly, PDF & Email