Indische rösti – 4 personen – p.p. 19 punten

– 2 eetl. olie
– 800 gram diepvries rösti
– 1 zakje kruidenmix voor nasi (Conimex)
– 4 eieren
– 150 gram achterhamreepjes
– 2 eetl. ketjap
– 4 vleestomaten
– peper
– bieslook.

In een grote Tefal pan de olie verhitten en de rösti met de nasikruiden al omscheppend ± 10 minuten bakken. Bak de ham reepjes mee en roer de ketjap erdoor. Maak 4 kuiltjes in de rösti en breek de eieren erboven. Met het deksel op de pan de eieren in ± 5 minuten laten stollen. Snijd intussen de vleestomaten in reepjes; bestrooi deze met peper en bieslook en serveer dit bij de röstischotel.
Uw portie is ¼ deel van het recept.

Print Friendly, PDF & Email