Wrap met gerookte kip – 4 stuks – 11 punten p.p.

125 gram gerookte kipfilet, 2 bosuitjes, 1 appel, 20 gram gehakte walnoten, 2 eetl. zure room, 2 eetl. friteslijn, 4 wrap tortilla’s, rucola, zout en peper

Snijd de gerookte kipfilet in dunne reepjes en vermeng deze met de fijngesneden bosuitjes, de fijngesneden appel en de gehakte walnoten. Schep hier de zure room en friteslijn door, breng op smaak met peper en zout. Warm de tortilla’s op in een koekenpan zodat ze aan één kant knapperig worden. Verdeel over elke wrap een plukje rucola en een vierde deel van het kipmengsel. Rol de tortilla’s op en serveer direct.

Print Friendly, PDF & Email